Zoom su Lainox šokeri i blast chileri koji nam omogućavaju brzo hlađenje namirnica koje je fundamentalno u novim sistemima organizacije kuhinje gde su priprema, kuvanje, hlađenje, održavanje i zagrevanje sve uzastopne faze jedinstvenog radnog sistema.
Zoom uređaji su ključna veza između kuvanja i održavanja zahvaljujući velikoj snazi mlaznog hlađenja i odgovarajućoj ventilaciji uspešno odvajaju vreme proizvodnje obroka od vremena servisa (distribucija i potrošnja).
Zoom šokeri brzo hlade proizvode, blokiraju širenje bakterija, sprečavaju gubitak vlage i na taj način štiti originalna svojstva svakog proizvoda.
Uz Zoom uređaje stavljate fokus na svoju organizaciju sa sledećim prednostima:
NEPROMENJEN KVALITET – održavanjem odgovarajućeg stepena vlažnosti i smanjenjem gubitka tečnosti, proizvod ostaje mekan i gladak, kao da je tek pečen a njegove kvalitativne karakteristike ostaju nepromenjene.
BRŽE POSLUŽENJE VIŠE OBROKA – zahvaljujući odloženoj pripremi koja vam oslobađa vreme moći ćete da poslužite brže i mnogo više obroka
MANJE OTPADA – idealno upravljanje količinom kupljenog proizvoda omogućava potpunu potrošnju hrane bez otpada
Na raspolaganju su vam šokeri za male restorane i keteringe, zatim srednje hotelske kuhinje i pekare sve do velikih lanaca keteringa, velikih biznisa i industrijske proizvodnje hrane.
Specifikacija proizvoda:
Kapacitet: 14 x 600×400
Visina tona: 73
Pozitivno hlađenje +90°C>+3°C(Kg): 75
Negativno hlađenje 240’+90°C>-18°C(Kg): 50
Hlađenje snaga (W): 1940
Spoljne dimenzije (LxDxHmm): 790 x 870 x 1960
Maksimalna električna struja (W): 2890
Apsorpcija (A): 6.35
Napajanje: 3N AC 400V – 50 Hz
