SALAMANDERI veoma značajni uređaji za dodatnu termičku obradu su salamanderi. Salamanderi se koriste za gratiniranje, grejanje i tzv tostiranje već pripremljene hrane.
Raspoloživi su uglavnom u dve opcije i to sa pomerajućom rešetkom kutijastog oblika i sa pomerajućim gornjim delom koji je inače zastupljeniji.
Kućište je u celosti izrađeno od nerđajućeg čelika AISI 304, zatim hromirana rešetka i fijoka za sakupljanje otpada od kuvanja koje se mogu uklanjati. Modeli su opremljeni termostatima sa tri podešavajuće tačke.
Kod modela sa rešetkom , rešetka je podesiva po visini a kod modela sa pomerajućim gornjim delom takođe postoji mogućnost regulacije visine.
