NEO 051

Neo je višenamenski uređaj koji u  dinamičnom prostoru može biti blast chiler, zatim uređaj za održavanje ili za kuvanje ukoliko je potrebno.

Neo se može koristiti bez problema čak i nakon radnog vremena. Ovo je kuhinjski uređaj koji može raditi 24h dnevno bez pauze. Nakon dnevne smene može se koristiti za pripremu ili za noćno sporo kuvanje.

Može se programirati i za +3C pozitivno hlađenje ili -18C brzo zamrzavanje.

Sa Neom možete računati na sledeće funkcije:

Brzo hlađenje (blast chilling) od +90°C do +3°C, brzo zamrzavanje (blast freezing) od +90°C do -18°C, zamrzavanje (freezing) od -18°C do +3°C, biranje u sistemu u 5 koraka, sporo kuvanje do +85°C i održavanje temperature na +65°C.

Svoju profitabilnost u kuhinji ćete povećati uz Neo uz veću brzinu, manje čekanja i bolji kvalitet. Sa Neo uređajima nudimo: 60% uštedu energije, 70% uštede prostora i 20% uštede u sirovinama. Takođe imate mogućnost konekcije na Nabook website i fuknciju monitoringa HACCP podataka.

Prednosti uređaja Neo su:

AUTOMATSKO KORIŠĆENJE – veliki broj recepata podeljenih po kategorijama proizvoda: meso, riba, povrće, testenine, pečenje hleba, pečenje, kreme olakšava identifikaciju modela koji ćete koristiti

NAPREDNA UPOTREBA – na osnovu zahteva izabrani metod se može konfigurisati promenom bazne temperature, temperature jezgra, ventilacije i vremenskog podešavanja.

PRISTUPAČAN – toch screen ekran je jednostavan za upotrebu zahvaljujući ikonama

KREIRANJE RECEPATA – moguće je da kreirate sopstvene recepte i prilagodite svojim potrebama

EKRAN NA DODIR – 7 inča ekran osetljiv na dodir

KONEKCIJA – wifi konekcija sa mogućnošću praćenja i skidanja HACCP podataka

USB port – uz pomoć koga možete ubacivati ili skidati recepte, ili HACCP podatke