Tecnoinox ELEKTROMEHANIČKE pećnice su jednostavne za upotrebu sa samo tri kontrole za podešavanje svakog parametra. Prvi točkić podešava temperaturu, drugi je za vreme kuvanja ateći za podešavanje količine vlage koja se ubrizgava u komoru preko 7 nivoa.
Na vrhu se nalaze dve indikatorske lampice, jedna koja pokazuje da je peć uključena a druga koja pokazuje kada su grejni elementi ili gorionici u radu. Takođe jedna od bitnih funkcija je kontrola za otvaranje otvora za ispuštanje vlage iz komore za kuvanje.
Gasni modeli imaju indikatorsku lampicu koja se pali ako se gorionik blokira i dugme za ponovno pokretanje gorionika.
Elektromehaničke pećnice rade sa konvekcijom 50-265°C, parom 60-120°C, sa kombinovanim ciklusom 60-250°C i sa automatskim predgrevanjem. U kombinovanom ciklusu se može upravljati sa do 7 nivoa vlažnosti.
Kompletna komora je zaobljena i izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304 a u prednjem delu vrata je diht guma koja je otporna na toplotu i starenje, zatim ergonomska ručka za lako otvaranje levo ili desno
Peći obezbeđuju visok nivo pouzdanosti i ujednačenosti u svim ciklusima pripreme.
