ELEKTRIČNI I PLINSKI STONI ROŠTILJI Pored stonih friteza kao pomoćni uređaj za termičku obradu koriste se i električni stoni roštilji. Kao i friteze, iako su namenjeni za termičku obradu hrane u fast food objektima ili kuhinjama manjih kapaciteta neretko ih srećemo i u kuhinjama ozbiljnijih kapaciteta pa čak i u termo blokovima kao zamenu za blok roštilje.
Njihova namena je svakako da služe kao pomoćni uređaj. Kućište je izrađeno od nerđajućeg čelika a ploča može biti od gusanog čelika ili hromirana, glatka i ravna, rebrasta ili miks ove dve ploče.
U plinskoj varijanti kod modela sa člava kamenom zastupljena je V rešetka.
Na raspolaganju su jednodelni i dvodelni roštilji sa komandama za svaku polovinu odvojeno. Termostat za regulaciju temperature je od 50-300°C. Modeli su sa fijokom za odlaganje masnoće.
