Friteze u liniji 900 odlikuje velika snaga i odlične performanse zahvaljujući podižućim grejačima u rezervoaru. Grejači se mogu podizati i radi lakšeg čišćenja. Rezervoar za ulje i korpe su u standardnoj opciji. Rezervoar je sa prednjim otvorom. Termostatska kontrola sa zaštićenim detektorom u rezervoaru i sigurnosnim termostatom. Tecnoinox je razvio i varijantu električnih friteza sa elektronskim upravljanjem. Friteze sa elektronskim upravljanjem omogućavaju standardizovano kuvanje uz uštedu vremena. Plinske friteze se brzo zagrevaju zahvaljujući izmenjivaču toplote u rezervoaru. Na dnu rezervoara ima velika hladna zona što omogućava jednostavnije čišćenje.
Friteze se rade kao jednodelne ili dvodelne. Kapaciteti friteza su sledeći: električna varijanta 8+8l, 17l i 17+17l, 21l i 21+21l a plinska varijanta 17l i 17+17l, 21l i 21+21l.
U liniji 900 i električna i plinska varijanta se rade na na postoljima.
