Friteze su dostupne kao top elementi ili na otvorenim ili zatvorenim postoljima. Izrađene su sa nagibom za lakše čišćenje. Rezervoar za ulje i korpe su u standardnoj opciji. Rezervoar je sa prednjim otvorom. Termostatska kontrola sa zaštićenim detektorom u rezervoaru i sigurnosnim termostatom. Tecnoinox je razvio i varijantu električnih friteza sa elektronskim upravljanjem. Friteze sa elektronskim upravljanjem omogućavaju standardizovano kuvanje uz uštedu vremena. Plinske friteze se brzo zagrevaju zahvaljujući izmenjivaču toplote u rezervoaru. Na dnu rezervoara ima velika hladna zona što omogućava jednostavnije čišćenje.
Friteze se rade kao jednodelne ili dvodelne. Kapaciteti friteza su sledeći: električna varijanta 8l, 8+8l, 14l i 14+14l a plinska varijanta 13l, 13+13l, 14l, 14+14l. Električne varijante se rade kao top elementi ili na postoljima a plinska samo na zatvorenom postolju.
